200+ món ăn hàng ngày ba miền (Bắc, Trung, Nam) ngon, đủ dinh dưỡng

 Việc nấu món gì cho bữa cơm gia đình vừa đầy đủ mà lại ngon miệng là vấn đề khiến nhiều chị em rất lo lắng, không biết hôm nay mình sẽ nấu món gì. Nếu bạn cũng đang ở trong tình huống như vậy thì hãy tham khảo thực đơn món ăn hàng ngày được gợi ý dưới đây nhé! Thực đơn được sắp xếp với các món ăn phong phú, đa dạng, kết hợp giữa các món thịt, cá, canh, rau củ với cách chế biến khác nhau, không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dưỡng chất cung cấp cho các bạn một ngày làm việc, học tập hiệu quả!

 

1. Thực đơn món ăn hàng ngày miền bắc

 

Thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Bắc – ngày 1

 

– Canh ngao mồng tơi

– Cuống họng lợn luộc

– Cá thu rim dầu hào

– Đậu phụ tẩm hành

– Cà muối

– Khoai môn lệ phố

món ăn hàng ngày

( Hình ảnh một số món ăn hàng ngày của người miền Bắc)

 

Bữa cơm gia đình miền Bắc – Thực đơn ngày 2

 

– Đậu đũa luộc

– Thịt rán

– Sung muối

– Tôm rim mặn

– Trái cây tráng miệng

 

Thực đơn ngày 3

 

– Thịt ba chỉ rang cháy cạnh

– Giá xào lòng gà

– Rau cải luộc

– Tôm rim

– Giò me thái lát

 

Bữa cơm gia đình miền Bắc – Thực đơn ngày 4

 

– Canh bắp cải

– Tôm băm rim

– Cà tím tẩm bột chiên giòn

– Ngọn su su xào

– Thịt ba chỉ luộc

 

Thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Bắc – ngày 5

 

– Canh trứng cà chua

– Bắp cải xào

– Dưa muối chua

– Thịt đông

– Đậu phụ trứng sốt cà

món ăn hàng ngày

( Hình ảnh một số món ăn hàng ngày miền Bắc)

 

Mâm cơm gia đình miền Bắc – Thực đơn ngày 6

 

– Cá bạc má kho

– Su hào xào trứng

– Gà chiên nước mắm

– Đậu nhồi thịt sốt cà chua

– Canh ngao nấu chua

món ăn hàng ngày

( Hình ảnh một số món ăn hàng ngày miền bắc)

 

Cách làm canh ngao nấu chua

 

Đây là món ăn hàng ngày miền Bắc được rất nhiều người yêu thích. Bạn mua 1kg ngao tươi, 2 quả cà chua, nửa quả dứa, 1 quả me chua, hành tím, hành lá, rau răm, thì là, giá đỗ.

 

Ngao ngâm cho ra sạch bùn đất rồi rửa sạch. Bắc nồi nước lên bếp, cho vào 1 thìa cà phê muối, cho ngao vào luộc đến khi lớp vỏ tách miệng. Vớt ngao ra.

 

Nước luộc ngao để riêng cho lắng cặn, sau đó trút sang nồi khác để chuẩn bị nấu canh.

 

Thịt ngao bạn bỏ đi phần đen bẩn, ướp với mắm, hạt nêm.

 

Bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu vào đun nóng, hành tím thái lát mỏng cho vào phi thơm. Sau đó cho thịt ngao vào đảo đều rồi trút ra bát. Tiếp tục cho cà chua (thái múi cau) vào xào tạo thành sốt cà chua.

 

Bắc nồi nước luộc ngao (đã gạn cặn) lên bếp, cho sốt cà chua, 1 quả me (đã bóc vỏ) và hạt nêm, nước mắm vào. Đun sôi 5 phút thì vớt me ra bát rồi dầm lọc nước chua đổ vào nồi, bỏ bã me.

 

Dứa thái miếng nhỏ, cho vào nồi canh cùng với ngao xào, đun sôi. Cho hành lá, rau răm, thì là và giá đỗ vào. Tắt bếp. Khi múc canh ra bát, bạn có thể rắc thêm chút hành phi và rau mùi.

Thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Bắc – ngày 7

 

– Canh mướp thịt băm

– Cá rô phi tẩm bột chiên

– Móng giò luộc

– Bao tử cá basa xào

– Thịt bò xào ớt chuông, cần tỏi

– Thịt viên sốt cà chua

– Củ cải luộc

 

Thực đơn ngày 8

 

– Canh bí xanh nấu nước dùng gà

– Lạc rang muối

– Giò me thái lát

– Thịt rán

– Ngô ngọt xào bơ

Thực đơn ngày 9

 

– Su su luộc chấm muối vừng

– Ruốc cá

– Thịt kho tàu

– Cá trứng rim tiêu

 

Thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Bắc – Thực đơn ngày 10

 

– Canh cải nấu tôm

– Thịt viên nấm sốt cà chua

– Tôm rim

– Gà rang gừng

– Dưa muối chua

– Bánh mì cuộn tôm chiên

 

 

2. Thực đơn món ăn hàng ngày miền trung

 

Bữa cơm miền trung – menu 1 thanh đạm

  • Thịt hầm nghệ,
  • Canh bí đau thịt bằm
  • Dưa leo
  • Rau sống

 

Thực đơn 2 đủ đầy

  • Cá ngừ sốt cà chua
  • Canh sườn rau củ,
  • Đậu cô ve xào tỏi
  • Xoài tráng miệng

 

Menu 3 hấp dẫn

  • Lòng xào nghệ, 
  • Canh bí đỏ đậu phộng, 
  • Trứng chiên cà chua, 
  • Thơm tráng miệng

 

Thực đơn 4 cá thu chủ đạo

  • Trứng cá thu kho thơm, 
  • Canh chua đầu cá thu, 
  • Thanh long tráng miệng

 

món ăn hàng ngày

( Một số món ăn hàng ngày miền Trung)

 

Thực đơn 5 đậm vị chua ngọt 

  • Gà kho sả nghệ
  • Canh gà lá giang,
  • Gỏi xoài cà rốt,
  • Táo tráng miệng

 

Thực đơn 6 đổi món

  • Mực rim me, 
  • canh cải bẹ xanh cá thác lác, 
  • su su xào cà rốt, 
  • xoài tráng miệng

 

Thực đơn ngọt tự nhiên và thơm

  • Chả cá chiên, 
  • canh khổ qua cá thác lác, 
  • mực xào chua ngọt, 
  • cam tráng miệng

 

 

3. Thực đơn món ăn hàng ngày miền Nam

 

Thực đơn số 1: Cơm đơn giản

Bữa sáng:

 

Bánh mì, trứng ốp la

Sữa tươi

Bữa trưa:

món ăn hàng ngày

( Một số món ăn hàng ngày của người miền Nam)

Canh chua cá mè

Thịt kho tàu

Nem cuốn

Cá điêu hồng chiên xù

Món tráng miệng: Kem

Bữa tối:

 

Cá chiên

Rau lang luộc

Rau sống, dưa leo, cà chua

Món tráng miệng: Chè khúc bạch

 

Thực đơn số 2: Món bổ dưỡng

Bữa sáng:

 

Hủ tiếu

Cà phê và sữa cho các thành viên

Bữa trưa:

 

Tôm rim nước dừa

Khổ qua xào trứng

Rau dền luộc 

Canh sườn hầm củ quả

Món tráng miệng: Dưa hấu

Bữa tối:

 

Cá nướng giấy bạc

Canh nấm đậu hũ

Cá ngừ nướng kho

Thịt heo kho trứng cút

Món tráng miệng: Chè hạt sen

 

Thực đơn số 3:

Bữa sáng:

 

Cháo 

Cà phê sữa

Bữa trưa:

 

Cá kèo kho rau răm

Rau lang luộc

Gà hấp

Canh khổ qua 

Rau bắp luộc

Món tráng miệng: Chè bưởi

Bữa tối:

 

Cá chiên giòn

Tôm kho nước dừa

Thịt bò xào đậu

Canh rau bí

Món tráng miệng: Kem trái cây

 

Thực đơn số 4 với sườn sốt cà kho

Bữa sáng:

 

Phở

Cà phê 

Bữa trưa:

 

Sườn sốt cam

Đậu xào thịt bò

Bầu luộc

Canh rau ngót

Cà pháo kho với cá đồng

Món tráng miệng: Thạch rau câu

Bữa tối:

 

Cá diêu hồng chiên

Sườn chua ngọt

Canh mướp và rau đay

Món tráng miệng: Cam

 

Thực đơn số 5 nhanh chóng đưa cơm

Bữa sáng:

 

Xôi gà

Bạc xĩu

Bữa trưa:

 

Bò lá lốt

Cá chiên giòn

Rau muống xào tỏi

Canh chua 

Món tráng miệng: Sương sâm hạt é

Bữa tối:

 

Tôm hấp bia

Bò cuộn nướng

Salad 

Canh mọc

Món tráng miệng: Thạch rau câu



Trên đây là những món ăn ba miền Bắc - Trung - Nam đầy đủ chất dinh dướng, thơm ngon mà bạn có thể theo dõi. Chúc các bạn có những bữa cơm thơm ngon cùng gia đình và người thân nhé!